Skip to main content

SIDAI : Siapa Suka Kena Sidai?

 "PERTANDINGAN HARI TU DAH ADA KEPUTUSAN KE?" Antara soalan yang biasa diajukan oleh peserta kepada penganjur-penganjur pertandingan merekacipta. Tak kisahlah rekacipta logo, produk, grafik mural, cenderahati dan macam-macam lagi. Setelah peserta meletakkan idea, komitmen masa, ketekunan, mencurahkan kemahiran, mengejar tarikh tutup permohonan, barulah sesuatu penyertaan itu dapat dihantar. Ia tak sama dengan pertandingan teka kacang, silangkata, cari objek tersembunyi dan sebagainya. Merekabentuk memerlukan bakat, pengetahuan dan kemahiran khusus yang bukan semua orang mampu membuatnya. Malangnya selepas tarikh tutup penyertaan, kebanyakan penganjur menunggu para peserta atau orang awam yang berminat, untuk bertanya bilakah keputusannya akan keluar. Jika tidak, pihak penganjur akan diam membisu sahaja. Ini yang biasa berlaku.  Sebenarnya bukanlah para peserta terlalu berharap untuk menang sebab setiap penyertaan itu atas rasa minat terhadap sesuatu. Mungkin ada juga yang ber

Candyshare.com.my


RESIPI: Pai Epal Goreng (Fried Apple Pie)

Aaa... mood main masak-masak, makan-makan dah datang lagi. Hahaha. Hujung minggu camni kalo takde aktiviti, elok la masak-masak dengan famili kan? Paling tidak pun, kot buleh buat apa-apa kudapan untuk minum petang nanti.

Kadang-kadang kita ni selera macam Mat Saleh, tapi bercakap omputeh pulak bunyi macam wak drebar teksi dalam cerita P Ramlee tu. Macam-macam pesen ada la, dah namanya pun manusia. Kalau korang ingat-ingat balik, bila last korang makan pai epal MekDi? Ce ingat, ce ingat. Haaa... kalau teman, takyah tanya la. Memang udah bertahun-tahun teman tak makan kat situ. Order bawak balik idak, talipon suruh hantor ke rumah pun udah tak ingat bila masanya.



Teringin nak nyekik pai epal goreng macam style MekDi tu? Jom, try buat. Memang tak 100% sama sebab resipi ni teman dah tune ikut selera teman. Kalo korang cukup kreatif, buleh aje pinda-pinda sikit, bagi ngam ikut tekak korang.

OK, moh kita tengok resipinya.

- - -

BAHAN-BAHAN:

Inti -

1 biji epal hijau saiz besar (dikupas, dipotong dadu sebesar ibu jari)
1 sudu gula
1 sudu besar mentega
3/4 cawan air
1 sudu teh serbuk kayu manis (atau 1 inci kulit kayu manis)
1 sudu teh jus perahan lemon (kalau suka masam)


Kulit -

2 cawan tepung gandum
1 sudu teh garam halus
2 sudu teh serbuk penaik
2 sudu minyak masak
1-2 cawan air (ikut kualiti tepung)
Minyak masak secukupnya untuk menggoreng


CARA PENYEDIAAN:

a.) Panaskan mentega dalam periuk dengan api perlahan. Masukkan gula dan kacau hingga gula hancur.

b.) Tuangkan air, besarkan sikit api ke tahap sederhana dan tunggu hingga air mendidih. Masukkan kayu manis dan biarkan lima minit. Kalau guna kulit kayu manis, keluarkan dari periuk bila bau kayu manis sampai ke tahap yang kita suka.

c.) Masukkan potongan-potongan epal, tunggu sampai lembut dan tambahkan jus lemon.



d.) Biarkan sekejap lagi atas api, sampai jadi macam dalam gambar kat bawah ni.




e.) Padamkan api, salinkan inti ke atas pinggan rata dan biarkan sejuk lebih kurang 20-30 minit.

f.) Tuang tepung ke dalam bekas adunan, gaulkan dengan garam halus dan serbuk penaik hingga rata.

g.) Tambahkan dengan minyak masak, dan gaul lagi sampai semua minyak meresap rata dengan bancuhan tepung.

h.) Tuang air sedikit demi sedikit, sambil uli-uli adunan. Bila adunan rasa dah cukup air dan cukup rata, golek-golekkan dengan tepung gandum yang tak dibancuh, supaya tak melekit.

i.) Bentukkan bola-bola, dan leperkan atas permukaan rata yang dah ditepungkan. Tebal yang kita nak lebih kurang sama dengan kulit karipap. Rupanya pun lebih kurang sama dengan tepung karipap pun.

j.) Terapkan kepada bentuk empat segi ke, bulat ke, segitiga ke, bentuk kepala Doraemon sekalipun, itu ikut suka sendiri la. Hehehe.

k.) Letakkan inti yang dah sejuk ke atas kulit yang dah diterap. Katup keliling kulit dengan jari, lepas tu matikan dengan garpu. (Elakkan terlebih isi inti. Takut nanti bila digoreng kulitnya terbuka)

l.) Langkah seterusnya ni, kalau goreng terus boleh, atau nak disimpan dalam pembeku dulu pun boleh juga.

m.) Bila menggoreng, gunakan minyak yang banyak untuk pastikan tahap garingnya seragam.


n.) Dah siap digoreng, biarkan sekejap sampai suam sebelum dimakan. (Jangan dimakan masa panas-panas, sebab intinya banyak simpan haba. Tak pasal-pasal lecur lidah nanti.)


Hmmm... senang je kan? OK, sekian aje la sesi perkongsian kita untuk pagi ni.

Wassalam...

Comments

  1. sedap :) hihi.. nak fight mat gebu ke?

    ReplyDelete
  2. Hehehe. Takyah celen sesapa. Buat malu je. Ni resipi bujang-bujang jeee.

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular Kini

SIDAI : Siapa Suka Kena Sidai?

 "PERTANDINGAN HARI TU DAH ADA KEPUTUSAN KE?" Antara soalan yang biasa diajukan oleh peserta kepada penganjur-penganjur pertandingan merekacipta. Tak kisahlah rekacipta logo, produk, grafik mural, cenderahati dan macam-macam lagi. Setelah peserta meletakkan idea, komitmen masa, ketekunan, mencurahkan kemahiran, mengejar tarikh tutup permohonan, barulah sesuatu penyertaan itu dapat dihantar. Ia tak sama dengan pertandingan teka kacang, silangkata, cari objek tersembunyi dan sebagainya. Merekabentuk memerlukan bakat, pengetahuan dan kemahiran khusus yang bukan semua orang mampu membuatnya. Malangnya selepas tarikh tutup penyertaan, kebanyakan penganjur menunggu para peserta atau orang awam yang berminat, untuk bertanya bilakah keputusannya akan keluar. Jika tidak, pihak penganjur akan diam membisu sahaja. Ini yang biasa berlaku.  Sebenarnya bukanlah para peserta terlalu berharap untuk menang sebab setiap penyertaan itu atas rasa minat terhadap sesuatu. Mungkin ada juga yang ber

KFC : Yang Ni OR Atau HS? Kompius Laaa...

Siapa tak suka ayam goreng? Susah nak jumpa la orang yang tak suka makan ayam goreng. Kalau nak jumpa pun mungkin satu dalam beribu-ribu orang. Kebiasaannya orang suka makan ayam goreng kan? Kalau korang beli ayam goreng KFC, yang mana satu pilihan korang? Original Recipe (OR) atau Hot & Spicy (HS)? Atau dua-dua pun korang balun satu macam je? Hahahaha. Setiap orang ada citarasanya tersendiri kan? Ada juga yang tak kisah walau macamana pun rasanya, tapi bila benda tu viral mesti dia nak cuba. Yang kategori ni dia pelik sikit. Dia sebenarnya bukan nak makan tapi nak kepuasan mencuba. Selagi tak cuba dia tak akan rasa puas. Ada satu perisa ayam goreng KFC yang tak pasti korang boleh merasa ke tak. Tapi benda ni ada dijual hari ni. OR bukan, HS pun bukan. Jenuh juga la tadi menyemak resit kot ada tersilap tekan pada mesin order layan diri tu. Manalah tau, tergatal tangan tercuit pilihan menu yang satu ni. Nampaknya, sah! Memang sah tak ada. Semuanya normal. Tak ada yang pelik pun.

Video Lagu Warisan - Sudirman Hj. Arshad

Benda yang baik biasanya datang dalam pelbagai perisa kan? Pizza, minuman coklat, yogurt dan jajan la contohnya. Orang olah jadi pelbagai perisa sampai tak jemu la peminatnya. Sama juga dengan lagu. Bagi teman, antara lagu patriotik yang paling teman suka dengor lagu Warisan, nyanyi Allahyarham Sudirman Hj. Arshad. Lagu ciptaan Syed Haron Ahmad ni memang liriknya ringkas, tepat dan menusuk ke hati tiap kali dengor. Bertepatan dengan insiden terhempasnya MH17 tahun ni yang mengorbankan ratusan nyawa, ada baiknya kita renungkan semula betapa syarikat penerbangan negara kita ni dah mula berkhidmat sejak zaman tv hitam-putih lagi. Tak tau la berapa berat, jerih payah semua yang terlibat dalam mematangkan Malaysia dalam industri penerbangan. Teman selitkan beberapa klip pendek yang sempat teman himpunkan berkaitan Syarikat Penerbangan Malaysia, MAS, untuk renungan kita bersama, seiring dengan pembangunan negara dari waktu laungan 'Merdeka' yang pertama pada tahun 1957. Syyy... duduk