Skip to main content

AMOS : Biskut Cip Coklat Tak 'Famous'

Bahan-bahan ( Ingredients ) : 120gm mentega campuran (separuh blok) / buttery mixture (half block) 170gm gula perang lembut / light brown sugar 60gm gula pasir halus / fine grain sugar 15gm susu tepung / powdered milk 1tbs esen vanila / vanilla essence 1 biji telur (saiz besar) / egg (large) 300gm tepung gandum serba guna / all purpose wheat flour 1½tbs soda bikarbonat / baking soda 60gm cip coklat / chocolate chips Langkah-langkah : 1.) Potong-potong mentega kepada bahagian-bahagian kecil. Masukkan ke dalam mangkuk adunan. Biarkan sehingga mencapai suhu bilik. 2.) Tambahkan gula perang, gula pasir, susu tepung dan esen vanila. Gaulkan sehingga rata. 3.) Masukkan telur dan adunkan pada kelajuan paling rendah untuk menghancurkan gula. Naikkan kepada kelajuan sederhana dan teruskan mengadun sehingga adunan menjadi ringan dan berkrim. 4.) Ayakkan tepung dan soda bikarbonat dan gaul kering sehingga rata. 5.) Turunkan kelajuan pengadun kembali kepada tahap rendah. Tambahkan campuran tepung

Candyshare.com.my


RESIPI: 'Flip-Over' Apam a.k.a Apam Balik

Hehehe. Yappadaaa... sekali flip-over apam le pulak. Lebih ngarut, karang kompius sendiri je.



Entri macam ni tak penting sangat kot, cuma nak menyediakan satu alternatif kat orang yang tak reti makan manis (macam teman ni haaa). Sebut aje apam balik, memang dah tau manis ke idak benda ni. Ditabur gula, letak susu atau krimer manis lagi. Perghhh... memang hampir pasti, teman tak boleh makan benda tu.

Jadi, kalau dah tak makan manis tu, nak merasa juga, kena la buat sendiri kan? Ni teman kongsikan resipi apam balik kurang manis, kurang lemak dan kurang minyak. Harap-harap dapat dimanfaatkan sesama le ye, insyaAllah...


BAHAN-BAHAN :

1 cawan tepung beras
3/4 cawan tepung gandum
3 sudu besar serbuk krimer (dilarutkan dengan 1 cawan air suam)
2 biji telur gred B
3-6 sudu gula kasar (ikut selera la nak kurang manis ke nak biasa je)
1 sudu teh garam halus
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh serbuk soda bikarbonat
4 sudu besar jagung krim
3 sudu besar kacang tanah (goreng kering dan tumbuk hingga hancur)
2 sudu besar serbuk roti (kalau suka rasa rangup-rangup sikit)
1 piring kecil gula kasar (untuk ditabur jika mahu tambah manis)
2 sudu besar marjerin (kalau nak tambah rasa masin, atau guna untuk menggris kuali)


CARA PENYEDIAAN :

a.) Pukul telur hingga berbuih. Tambahkan dengan gula kasar, pukul lagi hingga gula larut.

b.) Tuangkan bancuhan krimer dan pukul lagi hingga bancuhan sekata. Masukkan tepung beras, tepung gandum, serbuk penaik, serbuk soda dan garam.

c.) Kacau sampai rata keseluruhan bancuhan, sampai la jadi macam dalam gambor kat bawah ni. Kalau nampak pekat sangat, boleh tambah sikit-sikit air suam sambil kacau perlahan-lahan.



d.) Panaskan kuali rata jenis tak lekat (kalau tak ada, terpaksa la guna minyak atau marjerin sikit buat gris). 

e.) Perlahankan api untuk elakkan tepung jadi berlapis-lapis. Cedok bancuhan tepung, tuang dan ratakan nipis-nipis atas kuali rata. Yang tak suka rangup, boleh buat tebal sikit.

f.) Bahagian atas tepung akan mula berbuih-buih. Taburkan sikit gula kasar, jagung krim dan kacang tanah hancur. Yang suka rangup, boleh taburkan serbuk roti sekali. Letakkan setengah sudu marjerin kalau nak rasa masin sikit.


g.) Bila dah cukup masak, bahagian bawah tepung jadi warna perang sikit. Gunakan sudip untuk lipat dua apam yang dah hampir siap tu. Alihkan dari kuali, biarkan sejuk sikit.

h.) Dah siap pun! Boleh la potong-potong ikut suka hati cemana yang korang nak.



Itu aje la caranya teman buat flip-over apam, ikut citarasa teman ni. Korang nak tambah manis, tambah masin, ikut pandai korang la nak ekjas cemana pun. Hehehe. Lagi satu, kalau korang jenis yang suka makan wangi-wangi, boleh gak tambah esen vanila dalam bancuhan tepung tu.

Sekian aje la untuk kali ni ye. Wassalam...

Comments

Popular Kini

BANJIR : Rekabentuk Rakit Penyelamat Menggunakan Paip PVC

Malaysia dilanda banjir dan situasi getir ini sudah melewati tempoh 24 jam. Ramai mangsa yang perlu dipindahkan dengan segera untuk mengelakkan sebarang kemungkinan berlakunya perkara-perkara tak diingini. Selain dari mengangkut bot-bot dan sampan dari luar kawasan yang agak memakan masa, kita sebenarnya boleh membina rakit-rakit penyelamat menggunakan paip PVC 8" ~ 12" yang diisi dengan polisterin di dalamnya. Untuk lantai rakit boleh gunakan sebarang bahan yang mampu mengapung bebanan, contohnya blok polisterin setebal 6".  Untuk mendapat gambaran yang lebih jelas, boleh juga rujuk video bot DIY ini sebagai design outlines -  https://www.youtube.com/watch?v=IFp1z1yzIo8 Mungkin idea ini boleh membantu mempercepatkan proses mengangkut mangsa-mangsa yang masih terperangkap. Mereka kesejukan, kelaparan dan berisiko mendapat pelbagai penyakit bawaan air. Dalam situasi begini kita sedang berlumba dengan masa. Dapatkan bahan-bahan sedia ada di sekeliling kita dan gunakan ilm

NORMALISASI : Superman Biseksual, Captain America ... ?

Yup! Tak salah baca tu. Memang watak Superman baru, anak kepada Clark Kent dan Lois Lane yang dikenali sebelum ini dengan nama watak Superboy (Jonathan Kent) telah disahkan oleh pihak DC Comics sendiri sebagai seorang biseksual. Sumber : The Washington Post Bukanlah sesuatu yang mengejutkan, pesaing terkuat DC iaitu Marvel Comics juga turut naik kapal yang sama. Marvel telahpun mengesahkan bahawa watak Captain America yang baru merupakan seorang remaja gay , bernama Aaron Fischer.  Sumber : The Guardian Kedua-dua penerbit komik ini memang diketahui dari dahulu lagi sejarahnya memang bersaing sengit seperti dalam perlumbaan Formula 1. Namun begitu persaingan yang agak di luar jangka ini berlaku, dan kita patut sudah mula berhati-hati dengan bahan-bahan yang dipertontonkan kepada anak-anak muda kita.  Kita amat berharap tiada pula mana-mana penerbit komik dari Australia mahu memperkenalkan watak pelarian pondan sebagai hero. Hampir pasti kita boleh agak apakah implikasinya nanti. Saba

PC : It Is Now Safe To Turn Off Your Computer

Haaaa. Siapa rasa familiar dengan ayat tu rasanya orang tu dah cukup tua. Kekeke. Betul la tu. Benda tu memang wujud dan memang ada sebabnya tersendiri. Kalau tak tunggu screen ni keluar, nanti komputer rosak. Aiyok! Untuk golongan anak-anak muda, mungkin ada yang rasa benda ni tak masuk akal sebab komputer kan mati sendiri bila kita keluar dari Windows / Mac OS / Linux / BSD / Unix dan lain-lain Operating System . Treeetttt! Salah lagi menyalahkan. Itu hanya benar pada zaman sekarang. Bukan pada era 386, 486, malahan zaman Pentium yang pertama hampir 3 dekad yang lalu. Memang bunyinya aneh, tetapi kita perlu telitikan apakah perbezaan utama yang menyebabkan ciri-ciri ini wujud. Hard power switch . Paling kanan, bawah emblem 486DX2. Keletak keletuk bunyinya. Dan waktu itu anda perlu labelkan LED display warna hijau itu gunanya untuk display . Mungkin ada yang tak tahu kegunaan display . Zaman dahulu, komputer tak menggunakan soft power button macam yang kita ada hari ni. Suisnya me